Tudo Simples

Torta de chocolate

Por:

Peter Paiva

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Faremos um sabonete em forma de torta de chocolate que você poderá repartir entre todos os seus amigo! Não perca!

Passos

1

Pique a base glicerinada em cubos, coloque na panela esmaltada e leve à fonte de calor. Assim que estiver derretida, retire da fonte de calor e acrescente as essências, o óleo, o extrato e o lauril. Misture bem para que fique homogêneo.

2

Despeje 1/5 da base glicerinada na bacia, coloque o pigmento preto e um pouco de cacau em pó, até chegar no tom desejado. Com a ajuda do batedor de claras, faça bastante espuma; com a espátula, mexa até que fique aerada e em um ponto mais cremoso, como mingau. Neste ponto, despeje na fôrma previamente  forrada com o saco plástico liso.

3

Em seguida, despeje mais a mesma quantidade de base na bacia, coloque mais cacau em pó até atingir um tom forte, bata a base com a ajuda do batedor de claras novamente, até atingir a mesma consistência da primeira etapa, e despeje em cima da base preta que já está na fôrma.

4

Com a ajuda do palito de madeira, misture um pouco a primeira  camada com a segunda e reserve. Faltam mais 3 camadas. Repita bem rápido o mesmo processo nas próximas camadas, sendo agora o branco na terceira, o preto na quarta e, na última camada, marrom de novo. Não esqueça de unir as camadas com a ajuda do palito.

5

Após uns 30 minutos, com muito cuidado e com o apoio de uma outra base, vire o sabonete e desenforme. Pelo fato de estarmos trabalhando com a base quase fria, ela já fica firme e faz com que o trabalho seja possivel de ser feito.

6

Para dar um acabamento bem interessante e suculento, bata 250g de base derretida com 1 colher de óleo de babaçu, 40 ml de essência de marshmellow e 40 ml de lauril até ela ficar bem  aerada e esfriar totalmente, e formar o chantilly.

7

Em seguida coloque o chantilly no saco de confeiteiro e confeite a torta.