Receitas
Segue uma receitinha de entrada, um ceviche peruano, super-rápida. Para aqueles dias em que você não quer ter muito trabalho, mas tão pouco quer servir amendoins japoneses.
Você precisa de:
-
Lombo de robalo, 400 g
Sal e pimenta, q/n
Suco de limão siciliano, 2 unid.
Abacate, 200 g
Cebola, 100 g
Azeite, q/n
Salsa, q/n
Chips de batata doce para acompanhar, q/n
Passos
- 1
Corte o robalo em rabanadas bem finas, tipo sashimi e reserve.
- 2
Corte o abacate em cubinhos, misture com a cebola picada, a salsinha, o limão e o aceite de oliva. Tempere tudo com sal e pimenta e adicione o peixe.
