Receitas
Bifes de carne suína feitos no forno, dando um sabor diferente para um prato tradicional.
Você precisa de:
-
Para empanar
Ovos, 2
Páprica, 1 colher de sopa
Farinha de rosca, 150 g
Orégano, 1 colher de sopa
Carré de porco, 500 g
Óleo para fritar, em quantidade suficiente
Guarnição
Cenoura, 500 g
Açúcar, 4 colheres de sopa
Manteiga, 70 g
Limão 1 colher (sopa)
Sementes de gergelim preto, A gosto
Passos
- 1
Misture os ovos e tempere com sal e pimenta.
- 2
Misture a farinha de rosca e o orégano. Empane os bifes de porco passando primeiro pela mistura com os ovos e então pela farinha de rosca com orégano.
- 3
Coloque numa forma untada com azeite e asse no forno alto pré-aquecido por quinze minutos de ambos os lados. Sirva com gomos de limão.
- 4
Guarnição
Descasque as cenouras e corte em rodelas bem fininhas. - 5
Coloque numa panela duas xícaras de água e acrescente o açúcar. Ao levantar fervura, acrescente as cenouras e cozinhe em fogo médio por quinze minutos até evaporar o líquido de cozimento.
- 6
Polvilhe com semente de gergelim pretas.
