Receitas
Um petisco típico do Rio da Prata para aproveitar nos dias chuvosos.
Você precisa de:
-
Farinha tipo A, 600 g
Gordura animal, 50 g
Manteiga, 50 g
Sal, a gosto
Leite, em quantidade suficiente
Óleo para fritar, em quantidade suficiente
Açúcar para polvilhar, em quantidade suficiente
Passos
- 1
Coloque no processador de alimentos a farinha e acrescente a gordura animal, a manteiga e o sal.
- 2
Acrescente o leite na quantidade necessária para formar uma massa nem muito dura nem mole demais.
- 3
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos. A seguir, espiche a massa até deixá-la fina e corte da forma como desejar.
- 4
Frite em óleo comum abundante, escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar abundante.
