Receitas
Delicioso pão de micro-ondas para acompanhar uma tábua de frios.
Você precisa de:
-
Fermento biológico, 35 g
Açúcar, ½ colher
Leite, 150 ml
Manteiga, 30 g
Farinha de trigo especial, 300 g
Farelo de trigo, 50 g
Sal, 1 colher pequena
Para a cobertura
Azeite de oliva, a gosto
Páprica, 1 colher pequena
Sementes de gergelim, a gosto
Sementes de linhaça, a gosto
Sementes de chia, a gosto
Passos
- 1
Dissolva o fermento biológico com um pouco de leite morno e açúcar. À parte, derreta a manteiga com o restante do leite.
- 2
Coloque a farinha e o farelo de trigo na processadora de alimentos e acrescente o sal, o fermento biológico dissolvido e o leite com a manteiga derretida. Forme uma massa suave, cubra com um pano e deixe dobrar de tamanho num lugar morno.
- 3
Sove a massa ligeiramente, dê forma retangular e a seguir forme um cilindro. Coloque numa forma própria para micro-ondas untada com manteiga em spray e polvilhada com farinha de rosca.
- 4
Cubra e deixe crescer novamente. Pincele a superfície com uma mistura de azeite e páprica, polvilhe com as sementes e leve ao micro-ondas.
- 5
Cozinhe sem tampa por seis a sete minutos à potência de 60%. Deixe amornar e tire da forma. Sirva numa placa de madeira com um sortimento de frios.
