Receitas
Prepare um ceviche rápido e bem fresco como ele é preparado no Chile e no Peru.
Você precisa de:
-
Peixe branco, 600 g
Pimentão vermelho, 200 g
Cebola roxa, 200 g
Batata, 400 g
Coentro, 50 g
Suco de limão, 8
Azeite, 100 ml
Chilli, 20 g
Sal, 5 g
Pimenta, 5 g
Milho, 1
Folhas verdes, a gosto
Passos
- 1
Corte as batatas em cunha, cozinhe no vapor junto com o milho, deixe esfriar e leve à geladeira.
- 2
Corte o peixe em cubos e deixe marinar em suco de limão, sal, pimenta, chilli picado e alho.
- 3
Corte a cebola e deixe repousar em água.
- 4
Apresentação:
Coloque os legumes no prato seguidos do peixe marinado e o coentro picado.
Acompanhe com as batatas e o milho cozidos ao vapor frios. Decore com folhas verdes.
