Receitas
Delicioso prato italiano simples e rápido de fazer.
Você precisa de:
-
Bifes de vitela. 8
Presunto cru, 8 fatias
Folhas de sálvia, 8
Farinha de trigo, a gosto
Óleo, a gosto
Molho
Manteiga, 20 g
Alhos porós, 100 g
Creme de leite, 200 ml
Flan de acelga
Acelga, 1 maço
Creme de leite, 200 ml
Ovos cozidos, 2
Queijo parmesão ralado, 100 g
Sal e pimenta, a gosto
Passos
- 1
Coloque uma fatia de presunto cru e uma folha de sálvia sobre os bifes. Dobre os bifes ao meio.
- 2
Passe os bifes na farinha.
- 3
Refogue os bifes em azeite abundante até dourar ambos os lados.
- 4
Em outra frigideira com manteiga, refogue os alhos porós. Acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta. Reduza.
- 5
Flan de acelga: ferva as folhas por sete minutos e reserve. Processe a acelga com os ovos, o creme de leite, o queijo, o sal e a pimenta.
- 6
Coloque a massa em formas com papel aderente.
- 7
Leve ao forno médio em banho-maria por 25 minutos.
