Receitas
Pudim especial de banana e coco, muito fácil de fazer. Ideal para a hora do café.
Você precisa de:
-
Claras, 230 g
Açúcar impalpável, 375 g
Farinha de amêndoas, 190 g
Farinha de trigo especial, 80 g
Manteiga noissette, 250 g
Bananas, a gosto
Coco ralado, a gosto
Passos
- 1
Coloque na batedeira as claras junto com todos os ingredientes secos, o açúcar impalpável, a farinha de amêndoas e a farinha. Bata.
- 2
Enquanto isso, coloque a manteiga no fogo até chegar ao ponto noissette e adicione-a ainda quente à mistura anterior. Integre bem e reserve na geladeira por uma hora.
- 3
Coloque a massa em moldes individuais de pudim e disponha pedaços de banana por cima; cozinhe por 10 minutos a aproximadamente 200 ºC. Retire do forno e, em seguida, polvilhe com coco ralado; desenforme, deixe esfriar e sirva.
