Receitas
Prepare deliciosos alfajores com cobertura de chocolate e amêndoas caramelizadas.
Você precisa de:
-
Massa
Manteiga, 100 g
Pasta de amendoim, 100 g
Açúcar impalpável, 100 g
Farinha de trigo especial, 200 g
Fermento em pó, 1 colher (chá)
Ovo, 1
Recheio
Chocolate, 100 g
Doce de leite, 250 g
Cobertura
Chocolate, 200 g
Amendoins pralinê, a gosto
Passos
- 1
Massa
Bata a manteiga em temperatura ambiente junto com a pasta de amendoim e o açúcar impalpável. Adicione a farinha e o fermento em pó. Por último, acrescente o ovo.
Misture e forme a massa, deixe descansar até que tome consistência.
Estique, corte discos de 8 cm de diâmetro e asse no forno em temperatura média até dourar. Tire do forno e deixe esfriar. - 2
Recheio
Misture o chocolate com o doce de leite. Coloque dentro de um saco de confeiteiro e recheie os alfajores. - 3
Cobertura
Derreta o chocolate, banhe os alfajores e decore com amendoins pralinê.
