Fondant de chocolate

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Chocolate ao leite ou meio amargo, 120 g
Manteiga, 120 g
Ovos, 3
Açúcar mascavado, 100 g
Farinha de trigo, 35 g
Rum ou brandy, q/n
Sal, q/n

: 1
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve.
: 2
Bata na batedeira os ovos, a farinha, o açúcar e o rum até que todos os ingredientes estejam incorporados.
: 3
Despeje a mistura do chocolate gradualmente, e deixe a massa descansar por 1 hora.
: 4
Aqueça o forno a 200 graus. Unte quatro ramequins e polvilhe com açúcar. Despeje a massa e leve para assar por 10-15 minutos.
: 5
Sirva imediatamente com uma bola de sorvete de creme.