Receitas
Você precisa de:
-
Caldo de galinha, q/n
Batatas, 2 kg
Alho poró, 2 kg
Manteiga, 100 g
Creme de leite fresco, 500 ml
Bouquet garni, 1
Sal e pimenta, q/n
Cebolinha, q/n
Passos
- 1
Derreta a manteiga em uma panela, adicione o alho poró e refogue até ficar transparente.
- 2
Adicione as batatas cortadas em cubo ao refogado.
- 3
Cubra com o caldo de galinha, adicione o bouquet garni e cozinhe até que a batata fique macia.
- 4
Bata a preparação no liquidificador até que fique homogênea, coloque um pouco de caldo. Tempere com sal e pimenta.
- 5
Coloque a preparação na panela outra vez, termine com o creme de leite fresco. Serva quente e decore com cebolinha.
