Receitas
Um bolo clássico e muito fácil de fazer.
Você precisa de:
-
Ovos, 6
Açúcar, 2 xícaras
Água, 1 xícara
Óleo, 4 colheres (sopa)
Farinha de trigo, 2 xícaras
Nozes picadas, 1 xícara
Fermento em pó, 1 colher (sopa)
Recheio
Açúcar, 200 g
Manteiga, 50 g
Gemas, 14
Passos
- 1
Bata os ovos junto com o açúcar até crescer e ficar clarinho. Adicione a água junto com o óleo e bata até misturar bem.
- 2
Adicione a farinha de trigo, depois as nozes, mexendo com um fuet e por último o fermento. Misture.
- 3
Despeje em uma assadeira redonda de 25 cm e asse no forno médio por 40 min.
- 4
Recheio: Passe as gemas pela peneira, misture todos os ingredientes na panela e leve ao fogo baixo, até o ponto de recheio. Deixe esfriar.
- 5
Montagem: Corte o bolo em 3 camadas, e recheie com a baba de moça.
- 6
Cobertura: Bata as claras em neve até o ponto de suspiro duro. Coloque o açúcar com mais 2 colheres de água no fogo e forme uma calda rala. Despeje a calda ainda quente em fios na batedeira, junto com as claras, e bata até esfriar. Cubra e bolo e deixe esfriar. Decore com marshmallow.
