Receitas
Receita clássica da carne assada no forno.
Você precisa de:
-
Filé mignon, 500 g
Sal e pimenta do reino, a gosto
Óleo de canola, a gosto
Passos
- 1
Tempere o pedaço de carne inteiro com sal e pimenta do reino. Em uma panela funda, coloque 2 colheres de óleo de canola e leve ao fogo. Quando estiver quente, sele cada lado do rosbife por 2 minutos.
- 2
Transfira o rosbife para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C. Deixe no forno por 15 minutos. A carne deve ficar rosada no centro.
- 3
Retire a carne e deixe descansar por uns 10 minutos. Sirva com legumes ou batatas assadas.
