Penne 1, 2, 3

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Penne de grano duro italiano, 500 g

Prosciutto (presunto cru italiano), 100 g

Champignon fresco, 100 g

Rúcula, q/n

Mussarela de búfala, 100 g

Tomate cereja, 100 g

Sal e pimenta do reino, q/n

Azeite de oliva extra virgem, q/n

Água, 2 l

1Cozinhe o penne em água com sal até que fique al dente.

2Escorra (reserve um pouco da água do cozimento).

3Adicione então na mesma panela todos os ingredientes menos a rúcula.

4Junte um pouco da água cozimento, tempere com sal e pimenta.

5Junte a rúcula no finalzinho e sirva, regado com azeite de oliva.