Receitas
Você precisa de:
-
Montagem
Maçã verde, 1
Uva, 200 g
Morango, 200 g
Mirtilo, 200 g
Gelatina
Água, 150 ml
Açúcar, 100 g
Gelatina em pó, 40 g
Suco de ¼ de limão
Vinho branco, 500 ml
Passos
- 1
Faça uma calda com a água, o suco de limão, o vinho branco e o açúcar. Hidrate a gelatina com água e, uma vez que a calda já estiver pronta, abaixe a temperatura incorpore a gelatina e dissolva-a.
- 2
Em uma fôrma de terrine, intercale as frutas cortadas com a gelatina e resfrie.
- 3
Repita o processo com outra fruta e a gelatina e leve a geladeira.
- 4
Por cima da fruta já fria e solidificada, repita o processo novamente. Leve à geladeira.
Desenforme e sirva com uma calda de sua preferência.
