Receitas
Você precisa de:
-
Confit de tomate, 400 g
Tomate verde, 200 g
Azeite, 100 ml
Sal e pimenta, A gosto
Queijo brie, 100 g
Pinolis, 50 g
Farinha de pão italiano, 100 g
Queijo parmesão, 50 g
Passos
- 1
Aqueça a metade do azeite e nele salteie os tomates picados grosseiramente, temperados com sal e pimenta.
- 2
Aqueça o restante do azeite e frite os pinolis e a farinha de pão, até que fiquem dourados.
- 3
Coloque os tomates no fundo do recipiente refratário de serviço.
- 4
Coloque esta farofa de pão por cima dos tomates, junte o pinole. Junte o parmesão e polvilhe por cima da mistura de tomates. Asse.
