Receitas
Você precisa de:
-
Farinha de trigo, 350 g
Leite, 220 g
Manteiga, 28 g
Açúcar, 70 g
Ovo, 50 g
Fermento biológico fresco, 21 g
Sal, 3 g
Para o recheio
Chocolate picado, 100 g
Passos
- 1
Num recipiente, misture os secos: a farinha de trigo e o açúcar. Coloque metade do leite, até ficar uma farofa.
- 2
Acrescente o sal e a manteiga. Coloque o restante do leite. Esfarele o fermento em cima da massa e acrescente os ovos. Sove a massa até ela ficar compacta. Com o auxílio de uma espátula; vá sovando a massa até que fique lisa e homogênea.
- 3
Divida a massa em duas partes. Misture com o chocolate picado. Deixe a massa descansar separadamente por 20 minutos.
- 4
Coloque a massa em uma fôrma para panetone. Deixe fermentar até dobrar de volume por mais ou menos 1 hora e asse no forno a 180°C.
