Receitas
Você precisa de:
-
Peito de frango, 300 g
Bacon, 100 g
Cebola, 10 g
Alho, 10 g
Molho de ostras, q/n
Lentilha vermelha, 100 g
Milho verde, 100 g
Ervilha fresca, 100 g
Manga, 1
Maçã, 1
Suco de laranja, 1 copo
Açúcar, q/n
Sal e pimenta, à gosto
Passas, q/n
Azeite, q/n
Passos
- 1
Em uma frigideira quente, coloque o bacon cortado em cubos e deixe dourar.
- 2
Adicione o alho e a cebola picados. Refogue.
- 3
Incorpore o frango em cubos na frigideira com bacon. Deixe cozinhar e adicione o molho de ostras.
- 4
Em outra frigideira com azeite quente, coloque as passas brancas previamente hidratadas em conhaque.
- 5
Adicione as lentilhas cozidas, o milho verde, as ervilhas, a maçã em cubos e a manga em cubos.
- 6
Finalize com o suco de laranja e deixe reduzir.
- 7
Sirva as duas preparações juntas e decore com brotos de alfafa.
