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Você precisa de:
-
Coxas de frango, 8
Sobrecoxas de frango, 8
Cebola, 1
Alho picado, 2 dentes
Mostarda em pasta, 4 colheres (sopa)
Cheiro verde picado, 3 colheres (sopa)
Sal, a gosto
Pimenta moída, a gosto
Óleo de milho, q/n
Passos
- 1
Aqueça um fio de óleo em uma panela, preferencialmente de ferro, junte a cebola e o alho, e doure; acrescente os pedaços de frango temperados com sal e pimenta e doure-os de todos os lados; junte a mostarda, cubra com água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por cerca de 45 minutos ou até que o frango esteja bem macio.
- 2
Prove o sal do molhinho do frango e acerte. Finalize com o cheiro verde picado e sirva em seguida com macarrão alho e óleo ou polenta.
