Receitas
Delicioso e refrescante.
Você precisa de:
-
Ervilha, 600 g
Alho poró, 150 g
Presunto de Parma em fatias, 200 g
Sal, q/n
Azeite, q/n
Menta, q/n
Caldo de galinha, q/n
Creme de leite, 50 ml
Passos
- 1
Refogue o alho poró junto com o presunto de Parma e a menta.
- 2
Adicione a ervilha fresca.
- 3
Adicione o caldo de galinha.
- 4
Coloque o presunto de parma entre 2 folhas de papel toalha e leve ao microondas por um minuto e meio. Espere esfriar e quebre as fatias tostadas.
- 5
Em um liquidificador bata o refogado de ervilha com o creme de leite.
- 6
Passe a mistura feita no passo anterior por uma peneira. Sirva em um prato com o crocante de parma, azeite e menta por cima.
