Receitas
Esta preparação pode ser servida em encontros de amigos e fica muito bem acompanhada de cerveja.
Você precisa de:
-
Frango:
Peito de frango, 2 unidades
Farinha de trigo, 300 g
Ovos, 3 unidades
Farinha panko, 300 g
Sal, q/n
Molho de soja, 50 ml
Cebolinha picada, q/n
Creme de mostarda:
Leite, 200 ml
Óleo de girassol, 1 l
Mostarda, 50 g
Mel, 30 ml
Sal, q/n
Passos
- 1
Limpe os peitos dos frangos e corte em tiras compridas. Em uma tigela, tempere o frango com o molho de soja e o sal. Deixe marinar por 30 min.
- 2
Em um liquidificador emulsione o leite com o óleo até que vire um creme bem consistente.
- 3
Retire do liquidificador, acrescente o sal, a mostarda e o mel e leve para o congelador para virar um sorvete.
- 4
Faça o empanamento, misturando a cebolinha no panko. Frite as iscas de frango em óleo aquecido a 150ºC e sirva com o sorvete.
