Receitas
Você precisa de:
-
Mel, 120 g
Clara de ovo, 80 g
Passas brancas, 80 g
Amêndoas, 100 g
Avelãs, 50 g
Raspa de 1 limão siciliano
Creme de leite, 200 g
Licor de laranja, 20 ml
Passos
- 1
Aqueça o mel em uma panela até que ele atinja 115°C.
- 2
Numa batedeira, coloque as claras e comece a bater lentamente. Assim que o mel chegar na temperatura devida, despeje suavemente na batedeira enquanto as claras são batidas. Deixe bater até esfriar.
- 3
Incorpore as frutas secas, as amêndoas e avelãs.
- 4
Junte o creme de leite batido, as raspas de limão e o licor de laranja.
- 5
Para finalizar coloque esta mistura em uma fôrma e leve ao congelador. Sirva quando estiver bem firme.
