Receitas
Você precisa de:
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Rocambole Ovos 5 Açúcar 50 g Mel 1 colherinha Extrato de tomate 1 colher Farinha de trigo 50 g Recheio Cream cheese 240 g Sal a gosto Molho tártaro 1 colher Folhas de manjericão a gosto Queijo fatiado 200 g Tomates cereja 150 g Queijo de cabra 150 g Mussarela 200 g Presunto cru 200 g
Passos
- 1Rocambole Bater os ovos com o açúcar e o mel até obter um creme homogêneo e esbranquiçado.
- 2Adicionar o extrato de tomate e a farinha, misturado o tempo todo. Despejar a massa em uma forma forrada com papel manteiga e nivelar.
- 3Levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC de 10 a 12 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar e reservar.
- 4Recheio Misturar o cream cheese com o sal, as folhas de manjericão picadas e o molho tártaro. Untar o rocambole, cobrir com o queijo fatiado e untar novamente com o cream cheese.
- 5Pôr em uma das pontas uma fileira de tomates cereja e mussarela e na outra ponta o queijo de cabra e as folhas de manjericão inteiras.
- 6Enrolar e cobrir com o presunto cru. Cobrir com filme de PVC e levar à geladeira.
- 7Servir cortado em rodelas generosas, guarnecido com uma variedade de folhas verdes, tomate cereja e azeite de oliva com manjericão.
