Receitas
Pastel, algo bem simples que pode se tornar um aperitivo saboroso e sofisticado com um recheio diferente e um toque asiático.
Você precisa de:
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Filé de salmão, 300 g
Cogumelo, 100 g
Molho de ostra, 30 ml
Massa de guioza, 20 unidades
Cebolinha fresca, ½ maço
Sal e pimenta, q/n
Cebola roxa , 50 g
Óleo, 500 ml
Coentro, q/n
Passos
- 1Descasque e pique a cebola em brunoise. Pique a cebolinha em tiras finas. Coloque duas colheres de óleo em uma frigideira, acrescente a cebola e refogue.
- 2Acrescente o salmão em cubos e refogue
- 3Pique o cogumelos em pedaços pequenos. Acrescente-os a frigideira e continue refogando
- 4Coloque o conteúdo em uma peneira para escorrer o líquido extra. Tempere com o molho de ostras, o sal e a pimenta. Depois misture.
- 5Separe as massas de guioza e recheie com o salmão
- 6Feche o pastel
- 7Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pastéis. Coloque sobre um papel toalha para que o óleo seja absorvido e sirva quente.
