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Você precisa de:
-
Ovos, 4
Açúcar, 3 xícaras
Farinha de trigo, 1 xícara
Mandioca (aipim) crua ralada grossa, 2 xícaras
Sal, 1 pitada
Coco ralado seco, 100 g
Manteiga, 4 colheres
Leite, 1 copo
Fermento em pó, 1 colher
Passos
- 1
Bata bem o açúcar e a manteiga, e acrescente as gemas.
- 2
Acrescente em seguida o coco ralado, a mandioca ralada, a farinha de trigo e o leite.
- 3
Bata mais um pouco e adicione as claras batidas em neve, e por último o fermento.
- 4
Asse em forno preaquecido a 170 °C, em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo, por cerca de 40 minutos ou até estar completamente assado.
