Receitas
Você precisa de:
-
Massa seca italiana, 100 g Molho Alho, 1 dente Azeite de oliva extra virgem, 3 colheres Aliche, 10 g Pimenta peperoncino seca, 1 Alcaparras, 10 g Azeitonas pretas, 20 g Molho de tomate, 100 g Alfavaca, a gosto Queijo ralado tipo parmesão, 20 g
Passos
- 1
Massa
Cozinhe a massa em água fervente com sal um minuto a menos do que o tempo de cozimento indicado na embalagem.
- 2
Molho
Coloque o azeite de oliva, o alho picado e o aliche em uma frigideira. Doure ou alho e desmanche o aliche. Junte a pimenta peperoncino desmanchada à mão, as azeitonas picadas e as alcaparras.
- 3
Aproveite um pouco da água da massa no refogado, reduza e junte o molho de tomates e a alfavaca picada.
- 4
Junte o molho à massa e refogue na frigideira para misturar todos os ingredientes.
- 5
Junte o queijo ralado para ligar a receita.
- 6
Apresentação
Coloque em uma baixela funda e sirva bem quente.
