Receitas
Bacalhau servido com uma deliciosa salada de agrião.
Você precisa de:
-
Bacalhau dessalgado, 600 g
Cebolas, 3
Azeitonas verdes, 150 g
Azeite de oliva extra virgem, A gosto
Pimenta –do-reino, A gosto
Noz-moscada, A gosto
Vinagre, A gosto
Agrião, A gosto
Passos
- 1
Dessalgue o bacalhau. Com um pano limpo, envolva o bacalhau e faça movimentos para frente e para trás, para ficar bem desfiado.
- 2
Corte a cebola em fatias bem finas. Em uma tigela coloque o bacalhau desfiado, a cebola, o vinagre, as azeitonas cortadas em 4, uma pitada de noz-moscada e azeite de oliva em abundância. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora
- 3
Sirva com agrião.
Outras receitas do programa
- 1
Carpaccio 2.0 Homens Gourmet - 2
Chapa de fraldinha com queijo fundido Homens Gourmet - 4
Peixe de forno Homens Gourmet
