Receitas
Deliciosa salada indiana de cuscuz marroquino.
Você precisa de:
-
Cuscuz marroquino, 50 g Cenoura, 2 colheres de sopa Repolho roxo, 50 g Cebola, 50 g Damasco, 30 g Agrião, q/n Amêndoas, q/n Azeite, q/n Limão, q/n Sal, q/n Gergelim, q/n Curry em pó, q/n
Passos
- 1
Colocar o cuscuz dentro de uma tigela e despeje água ou um caldo quente até cobrir tudo.
Deixe repousar uns minutos para hidratar. - 2
Depois solte o cuscuz com a ajuda de um garfo, para desfazer os grumos.
Acrescente a cenoura picada junto com o repolho roxo picado, cebola picada, damasco
cortado em cubinhos e amêndoas tostadas. - 3
Tempere com azeite, suco de limão, sal, gergelim e curry em pó. - 4
Misture tudo e sirva com hashi.
