Receitas
Você precisa de:
-
Para a massa:
Farinha de trigo, 1 kg
Gérmen de trigo, 3 colheres (sopa)
Sal, 1 colher (chá)
Açúcar, 1 colher (sopa)
Água, 600 ml
Azeite de oliva, a gosto
Para o recheio:
Molho de tomate, 500 ml
Queijo muçarela, 600 g
Muçarela de búfala, 250 g
Tomate, 3 unidades
Manjericão, a gosto
Passos
- 1
Junte a farinha com o gérmen de trigo, uma pitada de sal, uma pitada de açúcar e azeite de oliva.
- 2
Dê o ponto da massa com água mexendo com as mãos.
- 3
Coloque farinha numa superfície lisa e abra a massa da pizza com o auxílio das mãos ou de um rolo de macarrão.
- 4
Numa forma redonda preasse a massa no forno médio. Quando começar a fazer borbulhas tirar a massa do forno.
- 5
Coloque o molho de tomate, mussarela, mussarela de búfala e tomates frescos, leve ao forno para que o queijo derreta.
- 6
Finalize com folhas de manjericão fresco e sirva.
