Receitas
Aprenda a preparar um dos pratos mais conhecidos da gastronomia japonesa e recomendado pelos nutricionistas.
Você precisa de:
-
Linguado, 500 g
Suco de limão, a gosto
Gengibre, a gosto
Arroz de sushi, 500 g
Algas nori, 5
Gergelim torrado, 30 g
Barrinhas de surimi, 5
Pepino japonês
Abacate, 1
Manga, 1
Vários
Nabo ralado, 10 cm
Wasabi, 2 colheres de sopa
Molho de soja, 50 ml
Passos
- 1
Corte o linguado em lâminas finas e deixe marinar com suco de limão, gengibre ralado e pepino japonês fatiado. Reserve por cerca de 4 horas.
Descongele as barrinhas de surimi, escorrendo bem. Corte os pepinos em tiras finas. 
- 2
Coloque a alga nori em uma esteirinha de bambu. Cubra 70 % com arroz de sushi, deixando 3 cm livres.
- 3
Polvilhe com o gergelim e coloque uma barrinha de surimi, o linguado marinado e a manga cortada em tiras.
- 4
Cubra com uma tira de alga nori.
- 5
Termine com tiras de pepino japonês e tiras de abacate.
- 6
Enrole com cuidado.
Corte em porções de 2 cm de largura e sirva com nabo ralado, wasabi e molho de soja.
