Receitas
Aprenda a fazer essa massa em casa que é servida com molho de tomates e legumes
Você precisa de:
-
Para a massa:
Gema de ovo caipira, 15
Farinha de trigo, 400 g
Para o molho:
Salsão, 100 g
Cebola, 100 g
Cenoura, 100 g
Brócolis, 100 g
Abobrinha, 100 g
Azeitona preta, 50 g
Alho, 20 g
Sal, A gosto
Pimenta, A gosto
Azeite de oliva, A gosto
Passos
- 1
Faça um refogado com a cebola, alho, os legumes previamente cortados em cubos bem pequenos e branqueados. Junte o molho de tomate.
- 2
Misture as gemas com a farinha até obter uma massa. Não sovar para não desenvolver o Glúten.
- 3
Abra a massa com um rolo até ficar fininha.
- 4
Corte a massa em pedaços irregulares.
- 5
Cozinhe a massa e sirva quente, com o molho de tomate e legumes.
