Receitas
Você precisa de:
-
Farinha de trigo, 500 g
Água, 100 ml
Cerveja de trigo, 100 ml
Sal, 10 g
Fermento fresco, 15 g
Açúcar, 20 g
Manteiga, 30 g
Leite em pó, 25 g
Ovos, 50 g
Gergelim branco para polvilhar, 20 g
Ovo para pincelar, 1 unidade
Passos
- 1
Prepare a massa
Junte todos os ingredientes líquidos e dissolva o fermento. Reserve.
- 2
Numa tigela junte os ingredientes secos e vá adicionando os líquidos a partir de uma cova no centro.
Sove até que a massa esteja macia e elástica. 
- 3
Divida a massa em pedaços de 50 g e boleie. Faça um corte em x em cima de cada pão.
- 4
Deixe descansar até dobrar de volume.
- 5
Pincele com ovo e salpique gergelim. Asse em forno a 180 °C por 15 a 20 minutos.
