Receitas
Você precisa de:
-
Pão de ló
Açúcar, 6 colheres de sopa
Farinha de trigo, 6 colheres de sopa
Essência de baunilha, 1 colher de chá
Ovos, 6
Sal, 1 pitada
Recheio
Doce de leite pastoso, 2 xícaras
Essência de baunilha, 1 colher de sopa
Canela em pó, 1 colher de café
Açúcar de confeiteiro para polvilhar, q/n
Passos
- 1
Pão de ló
Bata as claras em neve com o sal, junte as gemas e o açúcar.
Desligue a batedeira, peneire a farinha aos poucos, incorporando de fora para dentro com uma espátula. - 2
Unte uma assadeira 40 cm X 25 cm com manteiga e forre com papel-manteiga.
Espalhe a massa e leve ao forno médio, a 160 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até estar completamente assada mas clarinha. Desenforme ainda morno sobre um pano úmido. Enrole no sentido do comprimento. Deixe esfriar. - 3
Recheio
Misture todos os ingredientes do recheio, abra a massa e espalhe o recheio.
Volte a enrolar sem o pano deixando bem apertadinho. Polvilhe com açúcar e sirva.
