Receitas
Aquele dia em que você não quer fazer nada que dê muito trabalho, nem sair pra comer fora, vá à sua despesa e faça algo bem simples.
Você precisa de:
-
Farinha de trigo, 360 g
Manteiga em pomada, 100 g
Leite morno, 200 ml
Fermento biológico seco, 15 g
Sal, q/n
Açúcar, 45 g
Azeite extra virgem, q/n
Recheio:
Linguiça fresca, 200 g
Bacon brunoise, 50 g
Cebola brunoise, 50 g
Alho brunoise, 30 g
Salsinha, q/n
Queijo parmesão ralado, 150 g
Alecrim, q/n
Sal, q/n
Passos
- 1
Em uma batedeira, bata todos os ingredientes secos, menos o sal , até homogeneizar. - 2
Acrescente a manteiga e o leite aos poucos. Misture bem, coloque sal e bata por proximadamente 20min.
- 3
Retire a massa e deixe descansar por 20 min.
- 4
Em uma panela, leve ao fogo o bacon, a cebola e o alho até dourar. Acrescente a linguiça, depois a salsinha e corrija o sal.
- 5
Em uma forma untada, disponha primeiro a metade da massa, coloque o queijo como recheio e, por cima, o restante da massa. Faça furos com os dedos, passe azeite extravirgem e espalhe alecrim por cima . Deixe por aproximadamente mais 1 hora crescendo.
- 6
Leve ao forno para assar. Sirva assim que sair do forno.
