Mignon ao molho agridoce

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Filé mignon, 200 g
Queijo de cabra, 80 g
Damasco turco, 40 g
Creme de leite fresco, 2 colheres
Manteiga, q/n
Tomilho, q/n
Sal e pimenta, q/n

Em uma panela frite o medalhão na manteiga, em outra ponha o queijo, o creme de leite e
o damasco cortado em cubinhos para ferver.

Sirva o medalhão com o molho acompanhado com batatas assadas.