Receitas
Você precisa de:
-
Frango marinado:
Peito de frango, 1
Óleo de canola, 1 colher de sopa
Vinagre de arroz, 1/4 xícara de chá
Gengibre, q/n
Alho, 1 dente
Suco de laranja, q/n
Purê:
Batata, 500 g
Manteiga, 2 colheres de sopa
Leite, 100 ml
Queijo parmesão, 50 g
Sal, q/n
Passos
- 1
Frango marinado
Numa tábua, corte o peito de frango em cubos de 3 cm. - 2
Coloque os cubos de frango na marinada (vinagre, gengibre picado, alho picado e suco de laranja). Leve à geladeira e deixe marinando por no mínimo 20 minutos.
- 3
Purê
Descasque a batata e corte em cubos médios, coloque para cozinhar em água fervendo com sal, assim que estiver macia ao toque do garfo, escorra a água e esprema a batata. Misture com a manteiga, leite e o parmesão. - 4
Espete 4 cubos de frango em cada espetinho e dispense a marinada.
- 5
Leve uma frigideira com o óleo ao fogo médio. Quando esquentar, doure os espetinhos por cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para uma assadeira e leve ao forno preaquecido para manter a temperatura.
