Receitas
Se você gosta de massa e de frutos do mar, desfrute o justo sabor de ambos estes ingredientes neste prato.
Você precisa de:
-
Linguine, 400 g
Amêijoas, 16
Mexilhões, 16
Camarões, 8
Lulas, 300 g
Peixe branco, 200 g
Alho, 1 dente
Salsa, a gosto
Anchova, 1 filé
Vinho branco seco, 50 ml
Tomates cereja, 200 g
Peperonccino, 1
Azeite de oliva, a gosto
Manjericão, a gosto
Sal e pimenta, a gosto
Passos
- 1
Cozinhe a massa em água fervente com sal durante o tempo necessário e retire quanto estiver al dente.
- 2
Refogue à parte o alho fatiado, a anchova e o peperonccino numa frigideira com azeite de oliva. Coloque primeiramente os frutos do mar que precisam de cozimento mais longo: as lulas, os lagostins e o peixe branco cortado em cubos. A seguir, acrescente as amêijoas, mexilhões, os tomates cereja, o vinho branco. Tempere com sal e pimenta e acrescente a massa al dente nesta mistura. Mexa para misturar, polvilhe salsa e manjericão e sirva.
