Receitas
Você precisa de:
-
Caldo de frango, 1 l
Polenta italiana, 1 xícara
Manteiga, 2 colheres de sopa
Parmesão ralado, 100 g
Mascarpone, 1 xícara
Queijo roquefort amolecido, 100 g
Prociutto, q/n
Manjericão, ½ xícara
Passos
- 1
Misture o caldo frio com a polenta em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- 2
Quando engrossar, mexa vigorosamente por mais uns 3 minutos.
- 3
Junte a manteiga, o parmesão e tempere com sal. Cozinhe por mais 5 minutos.
- 4
Espalhe em uma assadeira e deixe esfriar.
- 5
Corte com um molde do formato de sua preferência e grelhe.
- 6
Junte o mascarpone e o roquefort, misture bem, coloque colheradas sobre a polenta já grelhada e decore com folhinhas de manjericão e prociutto.
