Receitas
Sopa Uruguaia na verdade não é sopa e sim um bolo salgado feito com milho e muito consumido no Mato Grosso do Sul. Confira a receita.
Você precisa de:
-
Milharina, 250g
Cebola média picada ½ unid.
Manteiga com sal, 80 g
Leite, 500 ml
Queijo meia cura, 70g
Fermento em pó, 1 colher de café
Ovos, 2 unid.
Milho verde, 50g
Cebola média fatiada para decoração, 1unid.
Passos
- 1
Numa panela derreta a manteiga e sue a cebola, adicione a milharina, o leite e o milho, mexa por 10 minutos.
- 2
Resfrie e adicione o queijo ralado, os ovos levemente batidos e o fermento em pó, misture com o fouet. A consistência vai ficar parecida com a massa mole de um bolo.
- 3
Unte a assadeira com manteiga e despeje a mistura da “sopa”.
- 4
Asse em forno médio (170º C), passados 10 minutos, adicione a cebola fatiada finamente e termine a cocção (mais ou menos 40 minutos) até que a “sopa” fique dourada e a cebola tostada.
