Receitas
Considerado um dos doces mais tradicionais e requintados da culinária brasileira, referido desde a época do Império. Confira a receita deste clássico da cozinha brasileira.
Você precisa de:
-
Leite de coco, 1 xícara
Açúcar, 1 ½ xícaras
Água, 2 xícaras
Manteiga, 1 colher (sopa)
Gemas, 6 unidades
Cravos da índia, 4 unidades
Passos
- 1
Junte a água, o açúcar e os cravos e ferva até o ponto de fio. Tire do fogo e junte a manteiga.
- 2
Misture as gemas peneiradas ao leite de coco. Quando a calda estiver morna, junte a mistura à calda. Misture bem.
- 3
Volte tudo ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar levemente. Resfrie antes de usar.
