Receitas
Se você pensa que gelatina é aquela sobremesa meio sem gosto para quando estamos de dieta, está receita vai fazer você mudar de opinião.
Você precisa de:
-
Chocolate branco, 150g
Açúcar refinado, 300g
Cacau em pó, 85g
Leite integral, 250g
Gelatina em folha, 4 unids.
Água, 500 ml
Hortelã, q/n
Passos
- 1
Em uma panela, ferva o leite integral e depois acrescente o cacau em pó.
- 2
Em seguida adicione a gelatina previamente hidratada.
- 3
Ferva a água com a menta e o açúcar e despeje o liquido sobre a mistura de cacau reservada.
- 4
Despeje a preparação em pequenos potinhos e coloque no refrigerador por pelo menos duas horas.
- 5
Derreta e tempere o chocolate branco. Com o auxilio de uma colher, faça riscos de chocolate sobre uma placa de mármore previamente resfriada no congelador. Modele chocolate, enquanto ainda estiver maleável, em formato de spaghetti e coloque-o sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Retire os potinhos com gelatina do refrigerador e as decore com o spaghettis de chocolate e folhas de menta.
