Receitas
Um prato nutritivo com guarnição de vegetais assados e saborosos, ideal para a família.
Você precisa de:
-
Frango
Coxas de frango, 4
Bacon defumado, 150 g
Ameixas secas, 100 g
Caril, a gosto
Sal e pimenta, a gosto
Óleo, a gosto
Vegetais ao forno
Batata, 300 g
Cenoura, 300 g
Pimentões de várias cores, 300 g
Sal e pimenta, a gosto
Azeite, a gosto
Tomilho, a gosto
Pimenta, a gosto
Páprica picante em pó, a gosto
Gergelim, a gosto
Vários
Azeite de ervas, a gosto
Passos
- 1
Frango
Desosse as coxas de frango.
Coloque uma fatia de bacon e logo outra fatia em cruz. Coloque uma coxa e recheie com a ameixa seca e o caril, tempere com sal e pimenta e enrole com o bacon. Prenda com um palito.
Sele na frigideira com azeite e leve ao forno a 180 ºC por vinte minutos para terminar o cozimento. - 2
Vegetais ao forno
Corte os vegetais (a bata, a cenoura e os pimentões) como desejar e coloque num recipiente. Tempere com sal, pimenta e azeite. Misture e coloque numa forma. Leve ao forno a 180 ºC por trinta minutos. - 3
Montagem
Coloque numa travessa as coxas recheadas com a guarnição de vegetais. Decore o prato com azeite de ervas.
