Receitas
Um omelete diferente para colocar peixe na dieta diária.
Você precisa de:
-
Cebolinha, 30 g
Cebola, 1
Alho, 10 g
Azeite de oliva, a gosto
Pimentões, 200 g
Pimenta malagueta, ½
Cogumelos portobelo, 150 g
Badejo, 300 g
Ovos, 3 unidades
Salsa, a gosto
Sal e pimenta, a gosto
Pão, 100 g
Passos
- 1
Corte as cebolas e o alho em cubinhos e refogue em azeite de oliva.
- 2
A seguir, acrescente os pimentões cortados em tirinhas. Cozinhe por dez minutos e acrescente os cogumelos previamente fatiados juntamente com o badejo fresco cortado em cubos de 1 cm x 1 cm.
- 3
Bata os ovos e acrescente à mistura anterior. Acrescente salsa picada. Tempere com sal e pimenta. Misture bem.
- 4
Aqueça uma frigideira com 25 cm de diâmetro. Coloque um pouco de azeite e frite o omelete. Reserve.
- 5
Corte o pão em oito fatias finas com ½ cm de espessura.
- 6
Corte o omelete em oito porções e coloque cada uma sobre uma fatia de pão. Sirva.
