Receitas
Você precisa de:
-
Camarão médio, 1/2 k
Cebola ralada, 1
Alho, 2 dentes
Tomates, 6
Pimentas dedo de moca, 2
Creme de leite fresco, 1 xícara
Água de coco, 1 xícara
Queijos cremosos, 1 xícara
Manga media madura, 1
Manteiga, 2 colheres de sopa
Moranga
Azeite extra virgem
Passos
- 1
Em uma frigideira aqueça um pouco de azeite e refogue rapidamente a cebola e o alho. Acrescente o tomate, a pimenta e a polpa da moranga, refogue bem, junte o creme de leite e a água de coco e cozinhe lentamente até a moranga amolecer bem. Bata no liquidificador até ficar bem liso.
- 2
Volte o creme ao fogo, junte o queijo cremoso, se necessário um pouco mais de água de coco e os camarões, acerte o sal.
- 3
Enquanto isso descasque a manga e corte-a em cubos de 1 cm, doure-os rapidamente na manteiga.
Sirva os camarões com um pouco do creme e os cubos de manga acompanhdo de arroz branco.
