Receitas
Esta é uma legítima receita portuguesa do tradicional bolinho de bacalhau. Gostosa e fácil de fazer. Experimente!
Você precisa de:
-
Bacalhau dessalgado, cozido e desfiado, 1 kg
Alho picado, 2 dentes
Alho poró picado, ½ talo
Purê de batata, 300 g
Purê de mandioquinha, 300 g
Azeite, 4 colheres de sopa
Farinha de trigo, 4 colheres de sopa
Sal e pimenta, q/n
Passos
- 1
Salteie o alho e o alho poró no azeite, junte o bacalhau, os purês e por último a farinha de trigo para dar o ponto, acerte o sal e a pimenta. Deixe a massa esfriar e faça bolinhos entre as mãos ou entre 2 colheres.
- 2
Frite em óleo aquecido até bem dourado, sirva acompanhado de molho de pimenta.
