Receitas
Uma versão rápida e fácil para quem não tinha coragem de fazer esta sobremesa de origem italiana.
Você precisa de:
-
Base
Biscoitos champanhe, 40
Café forte, 3 xícaras
Conhaque, 2 colheres
Gemas, 5
Açúcar, 350 g
Creme de leite, 600 g
Cacau em pó, a gosto
Passos
- 1
Embeba os biscoitos champanhe no café misturado com conhaque. Coloque uma camada numa forma e reserve.
- 2
Bata as gemas e o açúcar em ponto de merengue. Cozinhe em banho-maria até ganhar temperatura, bata tudo até ganhar consistência e acrescente à mistura o creme de leite, mexendo bem.
- 3
Coloque a metade da mistura sobre a camada de biscoitos champanhe, repita a operação outra vez e polvilhe com cacau em pó. Leve à geladeira por três horas antes de servir.
