Receitas
Há uma teoria que diz que os homens gostam de comidas que são feitas em um prato só, ou melhor, em uma panela só. É o caso do arroz de carreteiro, comida de “macho”. Perfeito para ser servido em cumbuquinhas enquanto passa o futebol.
Você precisa de:
-
Arroz branco, 1 e ½ xícara de chá (300 g)
Baby beef ou de carne seca, 500 g
Dente de alho, 1
Cebola picada, 1/2
Milho verde em conserva, 1 lata
Pimentão vermelho sem pele e picado, 1
Azeite, 1 colher de sopa
Molho de tomate, 100 ml
Sal e pimenta do reino, q/n
De cheiro verde picado, 1 maço
Passos
- 1
Lave bem o arroz em água corrente. Reserve. Em uma panela grande, coloque o azeite para aquecer. Acrescente o dente de alho e a cebola picados. Refogue até a cebola murchar. Não deixe dourar.
- 2
Acrescente os cubos de carne e deixe selar por 2 o 3 minutos.
- 3
Acrescente o arroz e refogue por mais 2 a 3 minutos.
- 4
Acrescente o pimentão.
- 5
Acrescente 3 xícaras de água, o molho de tomate e o milho. E deixe cozinhar no fogo baixo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6
Verifique o cozimento e, se necessário, acrescente mais água fervente.
